"Тирамису" (Крем с добавлением сырых яиц)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Амбассадор
Тирамису - ароматный, нежный и воздушный десерт.
В крем входят сырые яйца, но можно...
Ингредиенты
- Печенье Савоярди
- Для крема:
- Яичные белки 4 шт.
- Сахар (к белку) 100 гр.
- Яичные желтки 4 шт.
- Сахар (к желтку) 60 гр.
- Творожный сыр 450 гр.
- Сливки 33% 400 мл.
- Для пропитки:
- Кофе 40 гр.
- Вода 450 мл.
- Для украшения:
- Какао 30 гр.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
🟣Для пропитки:
🔹️Заварить кофе.
🔹️Полностью остудить.
2
🟣️Для крема:
🔹️В чаше миксера соединить творожный сыр и сливки.
🔹️Взбить до устойчивых пиков.
🔹️1/3 часть крема переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой (убрать в холодильник).
3
🔹️Взбить в чаше миксера белок - до легкой пены, следом всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
🔹️Переложить белки в миску, отставить в сторону.
4
🔹️Взбить в чаше комбайна желтки с сахаром до пышной массы.
5
🔹️Соединить желтки со сливками и творожным сыром.
🔹️Перемешать аккуратно лопаткой.
🔹️Добавить белки.
🔹️Аккуратно перемешать.
6
🟣Сборка десерта:
🔹️На дно формы уложить пропитанные сиропом савоярди.
🔹️Сверху выложить слой крема. 🔹️Разровнять.
🔹️Снова пропитанные сиропом савоярди.
🔹️Следом крем.
7
🔹️Украсить торт кремом из кондитерского мешка.
🔹️Убрать в холодильник на несколько часов.
🔹️Посыпать какао.
8
Наш ТОРТ ТИРАМИСУ готов!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821948
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
6
4
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!