Рулет из слоено-дрожжевого теста с начинкой из творога с зеленью

Пока размораживается тесто, готовим начинку.

Творог смешиваем с брынзой, предварительно размятой вилкой.

К массе добавляют мелко нарезанные лук и укроп.

Одно сырое яйцо добавляют к творогу и тщательно перемешивают.

Начинку в холодильник не ставить, если собираетесь печь рулет сразу.

Размороженное тесто чуть раскатать и разделить на две половины.

Отступая от края теста на 4-5 см, выкладываем на него половину начинки в виде валика.

Сворачиваем рулет и перекладываем его на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Тоже проделываем и со второй частью теста и начинки.

Таким образом, получаем 2 рулета.

Края рулетов защипываем, поверхность накалываем вилкой и смазываем вторым сырым яйцом.

Противень с рулетами помещаем в духовку и выпекаем при 180.град. до золотистой корочки, примерно 25-30 мин.

Готовые рулеты охлаждаем при комнатной температуре, не накрывая их салфеткой.

Приятного аппетита!!!