Рулет из слоеного теста с фаршем❤️

Name: Рулет из слоеного теста с фаршем❤️
Ingredients: любого мясного фарша; луковицы; по вкусу Петрушка, или другая зелень; чеснока; по вкусу Соль, перец, специи; яйца; слоеного бездрожжевого теста; грибов; сливочного масла; соуса pomodoro; Для соуса помодоро:; луковица; чеснока; сушеного орегано; Листики зелёного базилика; томатов в собственном соку; по вкусу Соль, сахар; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Мясной фарш с зеленью, грибами, ароматным соусом помодоро в обрамлении слоеного теста,-...

Ингредиенты

любого мясного фарша 500 гр.

луковицы 2

по вкусу Петрушка, или другая зелень

чеснока 4 зубчика

по вкусу Соль, перец, специи

яйца 3

слоеного бездрожжевого теста 500 гр.

грибов 200 гр.

сливочного масла 20 гр.

соуса pomodoro 100 гр.

Для соуса помодоро:

луковица 1

чеснока 1 зубчик

сушеного орегано Щепотка

Листики зелёного базилика

томатов в собственном соку 160 гр.

по вкусу Соль, сахар

оливкового масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включаем духовку на разогрев до 180 С. Лук, 2 дольки чеснока и зелень пробиваем в блендере, соединяем с фаршем, добавляем яйца, специи, солим, перчим, вымешиваем, выкладываем в длинную форму для выпечки и ставим в духовку на 20 мин.

Грибы режем, на сухой сковороде обсушиваем до испарения жидкости, добавляем раздавленную и измельченные дольки чеснока, масло и минуту обжариваем.

Для соуса ставим сотейник с оливковым маслом на плиту, на среднем огне нагреваем и добавляем произвольно порезанные лук и чеснок. Прогреваем, помешивая (не поджариваем) до прозрачности. Добавляем орегано. Перемешиваем. Выкладываем в сотейник томаты в собственном соку без кожицы с двумя ложками сока. Перемешиваем.добавляем соль и сахар. Провариваем соус, закрыв сотейник крышкой, 20 минут на низком огне. Добавляем листики базилика. Перемешиваем. Через минуту выключаем.

Перекладываем соус в блендер и измельчаем до консистенции пюре.

Тесто раскатываем, выкладываем грибы, поливаем соусом, укладываем мясную заготовку), опять поливаем соусом и заворачиваем рулет. Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку на 35-40 минут.