Рулет из слоеного теста с фаршем❤️

Name: Рулет из слоеного теста с фаршем❤️
Ingredients: любого мясного фарша; луковицы; по вкусу Петрушка, или другая зелень; чеснока; по вкусу Соль, перец, специи; яйца; слоеного бездрожжевого теста; грибов; сливочного масла; соуса pomodoro; Для соуса помодоро:; луковица; чеснока; сушеного орегано; Листики зелёного базилика; томатов в собственном соку; по вкусу Соль, сахар; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Мясной фарш с зеленью, грибами, ароматным соусом помодоро в обрамлении слоеного теста,-...

Ингредиенты

любого мясного фарша 500 гр.
луковицы 2
по вкусу Петрушка, или другая зелень
чеснока 4 зубчика
по вкусу Соль, перец, специи
яйца 3
слоеного бездрожжевого теста 500 гр.
грибов 200 гр.
сливочного масла 20 гр.
соуса pomodoro 100 гр.
Для соуса помодоро:
луковица 1
чеснока 1 зубчик
сушеного орегано Щепотка
Листики зелёного базилика
томатов в собственном соку 160 гр.
по вкусу Соль, сахар
оливкового масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включаем духовку на разогрев до 180 С. Лук, 2 дольки чеснока и зелень пробиваем в блендере, соединяем с фаршем, добавляем яйца, специи, солим, перчим, вымешиваем, выкладываем в длинную форму для выпечки и ставим в духовку на 20 мин.

Грибы режем, на сухой сковороде обсушиваем до испарения жидкости, добавляем раздавленную и измельченные дольки чеснока, масло и минуту обжариваем.

Для соуса ставим сотейник с оливковым маслом на плиту, на среднем огне нагреваем и добавляем произвольно порезанные лук и чеснок. Прогреваем, помешивая (не поджариваем) до прозрачности. Добавляем орегано. Перемешиваем. Выкладываем в сотейник томаты в собственном соку без кожицы с двумя ложками сока. Перемешиваем.добавляем соль и сахар. Провариваем соус, закрыв сотейник крышкой, 20 минут на низком огне. Добавляем листики базилика. Перемешиваем. Через минуту выключаем.

Перекладываем соус в блендер и измельчаем до консистенции пюре.

Тесто раскатываем, выкладываем грибы, поливаем соусом, укладываем мясную заготовку), опять поливаем соусом и заворачиваем рулет. Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку на 35-40 минут.

Смазываем чуть взбитым яйцом и отправляем в духовку на 35-40 минут.

Подаём с тем же соусом и зеленью😊

...