Рулет из слоеного теста с фаршем и яйцом

Делаем фарш из куриного филе, солим, перечим, добавляем одно сырое яйцо, немного воды (3-4 ст. ложки). Все тщательно перемешаем, дадим фаршу постоять и впитать в себя воду, пока будем раскатывать тесто.

Возьмём пласт готового бездрожжевого слоеного теста. Присыпаем стол мукой, раскатаем тесто тонко, но без фанатизма. Края раскатанного пласта теста с двух сторон надрезаем одинаковыми полосками. В середину раскатанного теста выкладываем фарш, на него варёное порезанное на кружочки яйцо, верх закрываем опять фаршем. Далее формируем рулет: каждую нарезанную полоску накладываем одна на другую, как «косу заплетаем».

Рулет смазываем яичным желтком и в духовку на 170 с на 35-40 минут.

Готовый рулет, остужаем, нарезаем на порции, подаём к столу!

Приятного всем аппетита !