Рулет из слоеного теста с начинкой из картофельного пюре 😍

Картофель нужно очистить, нарезать кубиками и отварить в соленой води. Филе мелко режем и обжариваем на масле. Когда картофель сварится разомнем его.

Присыпаем поверхность стола или раскаточной доски мукой и начнём раскатывать пласт теста постоянно поворачивая его в разные стороны, пока оно не станет вдвое больше. При этом толщина получается не больше двух миллиметров затем смазываем сливочное масло.

Начинаем делать рулеты. Для этого выкладываем начинку картофельного пюре и куриное филе, и свежие укроп по желанию затем сворачиваем в рулет, хорошенько защипывая края и концы. Всего у вас получится четыре больших рулета из слоеного теста с начинкой затем нарезаем на кусочки.

Смазываем наши рулеты с начинкой яйцом и посыпаем кунжутом или чёрным тмином (я использовала и то и другое). Выпекаем примерно полчаса при температуре 180 - 200 градусов.

Приятного аппетита!