Кабачковый салат "Тещин язык"👅

Name: Кабачковый салат "Тещин язык"👅
Ingredients: Кабачков; Помидор; острого перца или 1-2 свежих стручка по вкусу; Чеснока; Болгарского перца; Для маринада:; растительного масла; томатной пасты или кетчупа; воды; соли; сахара или(1 колпачок сахзама Милфорд); уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#заготовкиназиму #маринование Любим этот остренький🔥салат из кабачков, быстрая и...

Ингредиенты

Кабачков 3 кг.

Помидор 1 кг.

острого перца или 1-2 свежих стручка по вкусу 1 ч.л.

Чеснока 100 гр.

Болгарского перца 4 шт.

Для маринада:

растительного масла 1 стакан

томатной пасты или кетчупа 2 ст.л.

воды 1 стакан

соли 2 ст.л.

сахара или(1 колпачок сахзама Милфорд) 1 стакан

уксусной эссенции 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки нарезать полосками длинной 5см. Помидоры на мясорубке, Чеснок измельчить любым доступным способом, Болгарский перц порезать мелкой соломкой или кубиком

Делаем маринад: в 5л. кастрюлю налить 1 стакан растительного масла и 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа развести 1 стаканом воды, добавить 2 ст.л. соли и 1 стакан сахара все смешать и довести до кипения.

В кипящий рассол залить томат и всыпать все предварительно подготовленные овощи, перемешать, варить 30 мин.

❗За 5 мин. до конца варки добавить чеснок и 1 ст.л. уксусной эссенции, перемешать, разложить по стирильным банкам, закрутить и укутать до полного остывания. Получится нежный, но довольно таки острый🔥 салат.