Кавказская кухня Аджапсандал

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Аджапсандал (грузинское блюдо) 🇬🇪

Name: Аджапсандал (грузинское блюдо) 🇬🇪
Yield: 2
Ingredients: Баклажана; Помидора; Лук; Морковка; Чеснока; Растительное масло; Аджика домашняя; Соль по вкусу; Болгарских перца; Шампиньон; Картошек (можно меньше); Томатной пасты; Кинза, орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эллада

#люблю для постящихся, ПП и веганов, отличный вариант вкусного обеда 👌🏻

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажана 2
Помидора 2
Лук 1
Морковка 1
Чеснока 4 зуб.
Растительное масло
Аджика домашняя
Соль по вкусу
Болгарских перца 3
Шампиньон 1
Картошек (можно меньше) 5
Томатной пасты 2 ст. л.
Кинза, орегано

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны 🍆крупно нарезать, посолить и залить кипятком на 30 минут, чтобы снять горечь. Помидоры 🍅целые залить кипятком, чтобы легко отчистилась кожура.

Все остальные овощи крупно навещаем, кроме картофеля🥔, чтобы быстрее сварился.

Разогреваем сковородку, вливаем растительное масло, обжариваем лук и морковку 🥕до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту🍎, чеснок и аджику🌶, немного тёплой воды💧, немного тушим всю массу.

Баклажаны 🍆выжимаем от воды и немного промываем в холодной воде💧, отжимаем.

Берём глубокую кастрюлю и все овощи выкладываем слоями. Затем заливаем их томатной подливкой 🍅, накрываем крышкой и тушим на медленном огне, до готовности картофеля.

Посыпаем орегано 🌿 и кинзой.

...