Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чанахи в горшочках

Name: Чанахи в горшочках
Yield: 6 порций
Ingredients: Ребрышки баранины; Репчатый лук; Крупный картофель; Баклажан (большой); Стручковая фасоль; Помидор; Зелень (петрушка, кинза, укроп); Чеснок 6 зубков; Соль, перец по вкусу; Соус; Зелень (петрушка,укроп,кинза); Чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Милявская

#люблю Этот рецепт из моего детства и юности. Папа любил готовить это блюдо, теперь...

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ребрышки баранины 800 г
Репчатый лук 2 шт.
Крупный картофель 6 шт.
Баклажан (большой) 1 шт.
Стручковая фасоль 200 г
Помидор 2-3 шт.
Зелень (петрушка, кинза, укроп) 50 г
Чеснок 6 зубков
Соль, перец по вкусу
Соус
Зелень (петрушка,укроп,кинза) 50 г
Чеснок 1/2 гол.
Соль 0,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать баранину по ребрышкам. Положить в горшочки.

Порезать лук полукольцами, положить сверху мяса.

Крупно порезать картофель, положить поверх лука.

Порезать крупными кубиками, положить в горшочек.

Кладём фасоль поверх овощей. Я положила по 2 шт.больше не поместилось.

Порезать помидоры кружочками, положить в горшочек. Сверху посолить и поперчить. Соли примерно 1 ч.л.на горшочек.

Чистим чеснок. Режим по 1 зубчику на 1 горшочек. Остальной чеснок откладываем для соуса.

Режим зелень. Часть кладём сверху в горшочек, часть откладываем для соуса. Из зелени главное чтоб кинза была. Если не будет петрушки или укропа, ничего страшного.

Заливаем кипятком горшочки, примерно до половины горшка и ставим в духовку. Заливать обязательно кипятком, иначе горшочки могут лопнуть в духовке. Или можно ставить в холодную духовку, чтоб разогревалось одновременно. Закрываем крышкой, если закрывается неплотно, ничего страшного. Под температурой овощи уменьшатся в размере и крышка сядет плотно. Если крышки нет, можно закрыть фольгой. Готовим при температуре 200 градусов - 1,5 часа.

Пока готовятся чанахи делаем соус. Кладём в банку нарезанный чеснок, зелень, насыпаем соль, заливаем кипятком. Закрываем крышкой. Соус готов.

Достаём готовые чанахи, поливаем соусом сверху. Приятного аппетита.

...