Чанахи в горшочках

Name: Чанахи в горшочках
Yield: 6 порций
Ingredients: ребрышки баранины; репчатый лук; крупный картофель; баклажан (большой); стручковая фасоль; помидор; зелень (петрушка, кинза, укроп); чеснок; Соль, перец; Соус; зелень (петрушка,укроп,кинза); чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Милявская

#люблю Этот рецепт из моего детства и юности. Папа любил готовить это блюдо, теперь...

6 порций

Ингредиенты

ребрышки баранины 800 гр

репчатый лук 2 шт

крупный картофель 6 шт

баклажан (большой) 1 шт

стручковая фасоль 200 гр

помидор 2-3 шт

зелень (петрушка, кинза, укроп) 50 гр

чеснок 6 зубков

Соль, перец по вкусу

Соус

зелень (петрушка,укроп,кинза) 50 гр

чеснок 1/2 головки

Соль 0,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать баранину по ребрышкам. Положить в горшочки.

Порезать лук полукольцами, положить сверху мяса.

Крупно порезать картофель, положить поверх лука.

Порезать крупными кубиками, положить в горшочек.

Кладём фасоль поверх овощей. Я положила по 2 шт.больше не поместилось.

Порезать помидоры кружочками, положить в горшочек. Сверху посолить и поперчить. Соли примерно 1 ч.л.на горшочек.

Чистим чеснок. Режим по 1 зубчику на 1 горшочек. Остальной чеснок откладываем для соуса.

Режим зелень. Часть кладём сверху в горшочек, часть откладываем для соуса. Из зелени главное чтоб кинза была. Если не будет петрушки или укропа, ничего страшного.

Заливаем кипятком горшочки, примерно до половины горшка и ставим в духовку. Заливать обязательно кипятком, иначе горшочки могут лопнуть в духовке. Или можно ставить в холодную духовку, чтоб разогревалось одновременно. Закрываем крышкой, если закрывается неплотно, ничего страшного. Под температурой овощи уменьшатся в размере и крышка сядет плотно. Если крышки нет, можно закрыть фольгой. Готовим при температуре 200 градусов - 1,5 часа.