Капустные рулетики маринованные

Name: Капустные рулетики маринованные
Ingredients: капусты,; морковки,; чеснока,; соль,; сахар,; острого перца; уксус,; под масло; ложкт

Рецепт с фото пошаговый

Автор V.Татьяна V.

Кто из нас не любит маринованную капусту,но рулетики из капусты да ещё с начинкой это...

Ингредиенты

капусты, 1 кочан

морковки, 4

чеснока, 1 головка

соль,

сахар,

острого перца 1 стручок

уксус,

под масло 4 ст

ложкт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кочан капусты разрезать на половинки и разобрать на отдельные листья.

Слегка подварить:так чтобы листья скручивались в трубочку,но очень важно не переварить.

Дать листьям остыть, разрезать на 4 части (если листья большие), жёсткую часть вырезать и ложим начинку.:начинка тёртая морковь,чеснок,перец острый.

Свернуть трубочкой,складываем в чашу и делаем заливку:на 1 литр воды -2 ст.ложки соли,2 сахара,ч л уксуса- 70 %,можно добавить под.масло.Все ставим на огонь и доводим до кипения, заливаем капустные трубочки, можно поставить тяжёл чашку чтобы трубочки не всплывали,через сутки убрать в холодильник.