Капуста «Провансаль»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Яркая и вкусная капуста, с тонкой нотой чеснока. Подойдёт для любого случая, кто не...
Ингредиенты
- Вода 1,5 литра
- Соль (крупная) 3 столовые ложки без горки
- Сахар 6 столовых ложек без горки
- чёрного перца 8-15 горошин
- лаврового листа 4-6 листиков
- уксуса 100-150 мл чем больше уксуса тем кислее она получается и быстрее промаринуется
- Капуста 1 кочан
- средняя морковь 1 шт
- болгарский перец, желательно красный 1-2 шт
- Чеснок 1 средняя головка, нарезаю пластинками
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Из капусты убираем кочерыжку и нарезаем на крупные квадраты.
2
Морковь натираю на корейскую тёрку, если нет, то рекомендую нарезать тонкой соломкой, чем тоньше, тем будет вкуснее.
3
Перец нарезаю соломкой или квадратиком, под настроение.
4
Смешиваю ингредиенты для маринада и его надо закипятить. Уксус добавляю в самом конце в кипящий маринад, чтобы долго не кипел.
5
В кастрюлю укладываю капусту, посыпаю морковкой и перцем, чесноком и так слоями. Заливаю кипящим маринадом, сверху кладу тарелку, чтобы капуста не всплывала. 1 сутки при комнатной температуре, потом на холод. Мы начинаем уже доставать снизу через 2 суток.
6
Будьте счастливы и здоровы ❤️ Всей семьёй ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821950
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
От всего сердца🙏, готовьте с удовольствием ❤️
11 апреля 2024 г.
Ответить
Elfooboo/Анастасия Королевская
оставил(а)
Вкусная, хрустящая капустка получилась)). На 1,5 кг кочан добавила 125 мл яблочного уксуса, мне в самый раз по вкусу. Рецепт в копилку, вам большое спасибо...
11 апреля 2024 г.
Ответить
Благодарю Вас, я очень рада что Вам понравился рецепт❤️
11 апреля 2024 г.
Ответить
