Капуста провансаль

Name: Капуста провансаль
Ingredients: капусты; морковки; чеснока; чернослива; клюквы; соли; раст.масла; уксуса; сахара; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор lena.na.dache 🏃‍♂️

28.10 #марафон4 #закуска #мужскаякухня

Ингредиенты

капусты 2 кг

морковки 2-3

чеснока 1 гол.

чернослива 100 гр

клюквы 100 гр

соли 2 ст.л

раст.масла 0.5 ст

уксуса 0.5 ст

сахара 0.5 ст

лавровых листа 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь натереть на терке. Капусту нарезать соломкой. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Чернослив замочить.

Берем часть капусты, горсть моркови и щепотку чеснока. Перемешиваем и мнем капусту с силой, чтоб выделился сок.

Плотно утрамбовать в кастрюлю посыпать клюквой, добавить чернослив. И так слоями плотно утрамбовываем.

Готовим рассол на 1 литр воды. Закипит вылить в капусту, накрыть тарелкой и поставить гнет, накрыть полотенцем. Оставить в тепле на 12 часов. Убрать в холодильник. Приятного аппетита) Р.s. в рецепте сахара и масла по 1 ст. мне кажется этого много и кладу по 0.5 -0.6 стакана.