Капустные рулетики с сосисками

Разбираем пекинскую капусту на листья. Жёсткую часть листа отрезаем, а для рулетиков используем только мягкую часть.

Если сосиски длинные, то разрезаем их пополам.

Сосиску и кусочек сыра кладём на лист капусты и сворачиваем в рулетик.

Разбиваем в миску яйцо, солим, вливаем 1 ст. л.. воды и взбиваем.

Обваливаем рулетки в муке, а потом обмакиваем в яйце.

Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем рулетики швом вниз. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.