Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жижиг-галнаш (галушки с мясом)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Милана 🏃♂️
Вкус просто запредельный.Если все сделать верно и умело,то, несомненно, галушки станут...
Ингредиенты
- мясо (баранина,говядина или курица) 0,5-1 кг
- мука 500 г и более
- яйцо 1 шт
- соль 1 ч.л.
- бульон (или вода) 250 мл
- Чеснок
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Поставить варить мясо (любое из перечисленных),ближе к концу варки, посолить по вкусу.
2
Сделать в муке углубление, добавить соль, яйцо, бульон(можно воду).
Замесить крутое тесто.
3
Разделить тесто на 2 части. Раскатать толщиной 1 см.
Разрезать на полоски шириной 2-3 см.
4
На доске каждую полоску придавливаем тремя пальцами (указательным, средним и безымянным) и с легкой силой тянем тесто к себе — таким образом оно принимает форму ракушки.
5
К жижиг галнаш подают чесночный соус – берам.
Рецепт Берам:
Очистить чеснок.
Продавить через чеснокодавилку или растолочь, разложить в пиалы. Добавить соль,перец и залить бульоном
Каждому в разных пиалах подается соус (берам) и бульон.
6
Галнаш закинуть в кипящий бульон или подсоленную воду
Размешать. Варить 10-15 мин, до готовности.
7
На блюдо выложить галнаш, сверху выложить мясо.
Макают мясо и галнаш в соус, запивают бульоном.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851700
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
