Обед Суп

Куриный суп с чесночными галушками

Name: Куриный суп с чесночными галушками
Ingredients: - картофель; - морковь; - репчатый лук; - куриный бульон; - растительное масло; - соль, ч/м перец; - укроп; Для галушек :; - яйца; - сухой укроп; - чеснок; Муку добавлять так, чтобы получилось тесто как на оладьи; - соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Таня Ли 🇰🇿

Спасибо за идею 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#горячее Чтобы сварить вкусный суп, ничего особенного не потребуется. Рекомендую суп с...

Ингредиенты

- картофель 4-5 шт.

- морковь 1 шт.

- репчатый лук 1 шт.

- куриный бульон 2,5 л

- растительное масло 30 мл

- соль, ч/м перец по вкусу

- укроп 1/2 пучка

Для галушек :

- яйца 2 шт.

- сухой укроп 1 ст. л.

- чеснок 1-2 зуб.

Муку добавлять так, чтобы получилось тесто как на оладьи

- соль 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить куриный бульон. При варке бульона можно добавить душистый перец (5 горошин), лавровый лист (2 листика), а затем вытащить из бульона вместе с мясом. В кипящий бульон положить картофель. Варить 15-20 минут. А пока картофель варится, можно приготовить галушки.

В миску разбить два яйца, добавить сушеный укроп и чеснок (через пресс). Добавить немного соли, так как бульон мы будем солить. Понемногу добавлять муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В тесто можно добавить немного бульона. Тесто должно получиться немного кручи, чем на оладьи.

Сделать обжарку. Лук нарезать кубиком, морковь тоненькой соломкой. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук затем морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты, до золотистого цвета.

Когда картофель будет почти готов, выкладываем аккуратно ложкой галушки. Когда галушки всплывут, добавить обжарку. Варить суп до готовности картофеля и галушек 8-10 минут. В конце я добавила укроп. Суп получился вкусненький. Приятного аппетита!

...