Кексики на кефире

Name: Кексики на кефире
Ingredients: Мука; Сахар; Масло растительное; Масло сливочное; Кефир (у меня 150-200 мл); Яйца; Соли; Ванилин; Разрыхлитель (или сода гашеная в уксусе (я беру яблочный)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 6 человек готовили

Лада Шумак АМБАССАДОР

Спасибо ща рецепт. Очень воздушные кексики. Сделала с шоколадом

Анна

Просто и вкусно) Обязательно буду готовить ещё. Спасибо, Таша!

ирина гусак 🏃‍♂️

У меня похожие!

Жанна Васильцова (Красковская)

Рецепт замечательный! Яйца взбила руками даже не до пиков)) тесто и так пышное! Кексницы из фольги-испек, выбросил. Не знаю, как у вас, а у меня и в силиконовых формах тесто прилипает, потом их надо чистить( Люблю кухню упрощенную)) поэтому фольга. Очень вкусно! Рецепт в копилочку! Спасибо хозяюшке.

Саша Бурьян

Очень воздушные и вкусные😊😊😊спасибо за рецепт 😁

Наталья Кулагина.

Кексики очень вкусные. Вам спасибо за рецептик. Мы тоже любим кексики.😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Таша 🏃‍♂️

Ингредиенты

Мука 150 г
Сахар 150-200 г
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное 70 г
Кефир (у меня 150-200 мл) 1 стак.
Яйца 2 шт.
Соли 1 щеп.
Ванилин
Разрыхлитель (или сода гашеная в уксусе (я беру яблочный) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

131

человек планирует готовить

Начнем с того что сеем муку и смешиваем все сухие ингредиенты (Разрыхлитель, ванилин, мука) просеиваем все повторно через сито.

Взбиваем яйца в миске, добавив щепотку соли, и постепенно добавляем сахар и взбивания миксером до стойких пиков, у меня это занимает 5 мин т.к. миксер ручной. Сахар должен раствориться.

Добавляем кефир и перемешиваем уже силиконовой лопаткой сверху вниз, постепенно добавляя муку, вымешиваем. В тесто добавляем масло растительное и все вымешиваем. Тесто получается очень воздушным.

Затем силиконовые формочки смазываем сливочным маслом и наполняем тестом чуть меньше половины, закладываем начинку, я экспериментирую (шоколад, варенье, шоколадная карамель и многое другое) сверху и сверху накрываем тестом, духовку предварительно нагреть.

Поставить кексики в духовку при температуре 180 с на 30 мин. Готовность проверить зубочисткой. Кексики получаются воздушные и нежные. Всем приятного чаепития.

...