Сладкая губадия

Name: Сладкая губадия
Ingredients: муки; сметаны; маргарина; яйцо; сахара; соли; отварного риса; эремсека; сливочного масла; изюма; кураги; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Азалия (Инстаграм: Azalia_bal )

Губадия - это традиционный пирог башкирско-татарской кухни. Особенность заключается в...

Ингредиенты

муки 300 грамм
сметаны 100 гр
маргарина 100 гр
яйцо 1
сахара 15 гр
соли 5 гр
отварного риса 200 гр
эремсека 120 гр
сливочного масла 100 гр
изюма 100 гр
кураги 200 гр
сахара 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухофрукты сперва замочить в горячей воде.

Делаем тесто.Муку и маргарин перетереть в однородную крошку,затем добавить сметану,яйцо, соль,сахар и быстро замесить тесто. Если замешивать долго,то тесто не получится рассыпчатым.

Убираем тесто "отдохнуть", чтобы оно получилось эластичным.

Губадия бывает только круглой.тесто разделить на две неравные части,одну раскатать в большую лепешку,другу в меньшую по диаметру вашей сковородки.

Начинаем равномерно распределять слоями начинку: эремсек, рис, сухофрукты.

Заключительный верхний слой - сухофрукты, можно в сладкую губадию добавлять ещё и отваренные яйца. Накрыть меньшей лепёшкой,соединить края пирога "верёвочкой",сделав по середине отверстие.

Губадия готова к духовке, сверху насыпьте "мучную крошку" (сливочное масло перетертое с мукой).выпекать при температуре 160 градусов - 40-45 минут (у всех терморежим разный,следите)