💞 Лакомство из детства – сладкая рисовая каша

Рис промыть несколько раз под проточной водой до тех пор, пока вода не станет чистой и прозрачной. Затем переложить промытый рис в кастрюлю Zepter с толстым дном, влить два стакана холодной воды. Довести до кипения, а потом уменьшить огонь и варить около 10 минут.

За это время рис впитает необходимое количество воды и слегка разбухнет. Откинуть рис на сито, дав лишней воде стечь. Когда вода впиталась в рис, добавить одну чайную ложку соли, молоко. Всё перемешать. Добавить натёртую тыкву и по вкусу сахар.

Кастрюлю накрыть крышкой, и довести содержимое до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Выключить огонь, добавить сливочное масло и укутать кастрюлю полотенцем, дав настояться каше в течение 10-15 минут под крышкой.

При желании сахар можно заменить на мёд. Вкусная и полезная молочная рисовая каша с тыквой готова! Таким образом, приготовленную молочную рисовую кашу с тыквой, родом из моего детства, выложить на тарелку и подать. Если посыпать её орешками или сухофруктами, то получится самый замечательный десерт. Это настоящее лакомство!