Лимонный кекс с горбушей

Name: Лимонный кекс с горбушей
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для теста :; мука; сыр (типа Эмменталь); растительное масло; молоко; яица; разрыхлитель для теста; соли; Начинка :; горбуша или другая рыба семейства лососевых (свежая или размороженая); подкопченое филе горбуши (можно использовать брюшки семги и т.п.); лимон (сок и цедра); укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anne Gaifeste

Новый год не за горами, хочется удивить своих гостей необычной закуской, приготовленной...

50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Для теста :

мука 200 г

сыр (типа Эмменталь) 100 г

растительное масло 100 мл

молоко 100 мл

яица 3 шт

разрыхлитель для теста 11 г

соли Щепотка

Начинка :

горбуша или другая рыба семейства лососевых (свежая или размороженая) 100 г

подкопченое филе горбуши (можно использовать брюшки семги и т.п.) 50 г

лимон (сок и цедра) 1

укроп 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить основу теста : смешать яйца, растительное масло, муку, соль, разрыхлитель для теста, добавить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков.

В основу для теста добавить лимонную цедру, лимонный сок, натертый сыр, нарезанную небольшими кусочками рыбу, укроп. Тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Выпекать 45 мин при t=200°C в заранее разогретой духовке. Укройте верх кекса бумагой для выпечки через 15-20 минут от начала выпекания, если кекс сильно подрумянился.

Подавайте кекс полностью остывшим. Приятного аппетита и счастливого нового года !

...