Лимонный кекс в микроволновке с финиками)

Масло растапливаем в микроволновке 1 минуту и остужаем. Добавляем сахар и яйцо. Размешиваем до однородности. Натираем цедру лимона и выдавливаем сок 1 - 1,5 ст.л. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Размешиваем. Финики отделяем от косточек и мелко нарезаем. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

В силиконовые формочки выкладываем тесто (примерно 1/2). Отправляем в микроволновку на 2 минуты при мощности 700. !!!Если готовим в кружке, то время увеличиваем до 4 минут )

Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Готово! Приятнейшего аппетита 😻😍