Масленица Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крахмальные блины с творогом

Name: Крахмальные блины с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Молока; Крахмала картофельного 7 ст. л. с горкой; Яиц; Растительного масла; Соли; Сахара; Начинка; Творога 1 кг (у меня пастообразный в пачках по 200 г); Желтка; Ванилин; Сахар по вкусу (у меня 3,5 ст. л.); Заливка; Стакан сметаны 20%; Сливочного масла; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Их называют налистники. Тонкие блины как лист бумаги. Нежные и необычные)

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

177

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Молока 1 л
Крахмала картофельного 7 ст. л. с горкой
Яиц 7 шт.
Растительного масла 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Сахара 1 ч. л.
Начинка
Творога 1 кг (у меня пастообразный в пачках по 200 г)
Желтка 2 шт.
Ванилин
Сахар по вкусу (у меня 3,5 ст. л.)
Заливка
Стакан сметаны 20% 200 г
Сливочного масла 20 г
Сахара 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбиваем венчиком добавляем соль, сахар и крахмал. Затем постепенно добавляем молоко. Как только все смешается, добавляем раст.масло и даём тесту постоять минут 10-15..

Сковородку слегка смазать маслом для первого блина, далее не надо. Не нужно лить масло!!! При каждом наливании теста необходимо постоянно перемешивать жидкость, т.к. крахмал оседает на дно! Наливаем тесто тонким слоем. И долго не печем. Как только края подсыхают сразу переворачиваем и меньше минуты блин скидываем на тарелку. Иначе Вы их пересушите.

Как напечете блины, даём им остыть. Края станут мягче и податливее для заворачиваний. Готовим начинку. Творог и остальные ингредиенты смешиваем, вилкой хорошо проминаем и крутим наши блинчики.

Берём глубокую форму, смазываем слив.маслом и выкладываем слой нашими блинами. Сверху выкладываем часть сметаны, разравниваем по блинам и присыпаем слегка сахаром. Затем ещё один слой сверху блинов и также сметана, сахар. Закрываем фольгой и ставим в духовку при 160с примерно на 30 минут, затем фольгу снимаем и ещё печем 30-40 минут, смотрите по своей духовке, чтобы не горели можно убавить температуру. У меня они прям очень запеклись, я так люблю вкус творога в них. Это не горелый блин, а именно запечённые!) Приятного аппетита.

...