Блины с творогом. "Широкая Масленица"

Приготовить блинное тесто. Смешать яйцо с сахаром, солью, содой. Влить теплое молоко. Добавить подогретое растительное масло и сливочное. Хорошо все перемешать.

Всыпать постепенно просеянную муку. Замесить тесто как жидкая сметана по консистенции д.б. При необходимости влить кипятка, если тесто слишком густое.

Напечь блинов, обжаривая их с обеих сторон до румяности. Приготовить начинку для 🥞Творог смешать с сахаром, хорошо растереть, чтобы не было комочков.

Выложить начинку из творога на 🥞 и завернуть. Я попробовала заворачивать разными способами (рулетом, конвертиком, мешочком, треугольниками и т.п.) Можно блинки обжарить на сковороде. Подать со сметаной, мёдом, джемом Приятного аппетита!