Очень вкусный десерт без выпечки Баноффи пай

Name: Очень вкусный десерт без выпечки Баноффи пай
Ingredients: СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 1 тарт 22 см для коржа:; рассыпчатого песочного печенья (не берите сильно сладкое!); грецких орехов; молотого имбиря; сливочного масла; Для начинки:; варёной сгущенки; банана (~600 гр); цедра 1 лимона + 20 мл сока (можно заменить лаймом); Для сливочного крема:; сливок 33-35%; сахарной пудры (можно обойтись и без нее); ванильного экстракта или пасты; Орехи в карамели:; орехов пекан или грецких; сливочного масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиля

#календарь Здравствуйте мои дорогие сладкоежки🤗, сегодня у нас на десерт,...

Ингредиенты

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 1 тарт 22 см для коржа:
рассыпчатого песочного печенья (не берите сильно сладкое!) 200 г
грецких орехов 100 гр
молотого имбиря 2 ч. л.
сливочного масла 125 г
Для начинки:
варёной сгущенки 300 гр
банана (~600 гр) З
цедра 1 лимона + 20 мл сока (можно заменить лаймом)
Для сливочного крема:
сливок 33-35% 200 гр
сахарной пудры (можно обойтись и без нее) 20 гр
ванильного экстракта или пасты 1 ч. л.
Орехи в карамели:
орехов пекан или грецких 50 гр
сливочного масла 20 гр
сахара 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить печенье и орехи скалкой или блендером в мелкую крошку. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры и молотый имбирь.

Выложить массу в разъемную форму (низ застелить пергаментом,бока смазать сливочным.маслом) утрамбовать дно и бортики,чтобы получился корж с бортиками. Поставить в морозилку на 30-40 минут.

Карамелизируем орешки для посылки. На сковороду положить сливочное масло,немного подтопить,закинуть орехи,поджарить на небольшом огне 3 мин,затем добавить сахар и ещё раз обжариваем 3 мин.Переложить на пергамент для остывания.

Достаем корж из морозильной камеры,извлекать из формы следует очень аккуратно,чтобы не повредить его,сверху можно пройтись ножом и дать немного постоять при комнатной температуре,а потом уже вынимать.Снять пергамент с основания и переложить в форму в которой будете подавать.

Выкладываем на дно формы варёную сгущенку, можно аккуратно лопаткой или с помощью кулинарного мешка.

Снова отправляем в морозильную камеру на 10-15мин.

Тем временем необходимо подготовить бананы,порезать тонкими кружочками примерно 3мм.Полить лимонным соком и добавить цедру,таким образом они не почернеют и дадут легкую кислинку десерту.

Достаем корж из морозильной камеры и раскладываем бананы по кругу и снова в морозилку на 10 мин.

Займёмся взбиванием крема. В охлаждённую миску налить холодные сливки и взбивать 5мин на низкой скорости до образования пузырьков,далее увеличиваем скорость, добавляем сахар.пудру, ванильный экстракт и продолжаем взбивать до образования плотных пик примерно ещё 5мин.

Крем выкладываем поверх бананов ровным слоем и украшаем карамелизированными орешками.

Поставить в холодильник на 2часа.

🎂 Приятного аппетита 🎂

...