Английский десерт "Баноффи Пай"

Печенье измельчаем в крошку, можно скалкой, я буду использовать измельчитель.

В крошку добавляем масло и перемешиваем до однородности.

Высыпаем в форму, делаем бортики и утрамбовываем. Удобно, с помощью стакана.

Ставим на 15 минут в холодильник, а за это время приготовим крем.

Смешиваем сыр, сливки и сахарную пудру. Сначала лопаткой, потом можно блендером, чтобы крем стал более воздушным.

Достаем основу, выкладываем варёную сгущёнку на дно и аккуратно разравниваем.

Выкладываем бананы, предварительно порезав их по высоте бортиков.

Выкладываем крем и разравниваем. Можно оставить поверхность гладкой или украсить с помощью кондитерского мешка.

Готовый пирог посыпаем какао - порошком или молотым кофе, как больше нравится. Освобождаем пирог от формы. Десерт готов!!! Перед подачей желательно оставить пирог в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы он не рассыпался при нарезке. Приятного аппетита!