Куриная отбивная под клюквенным соусом

Куриную грудку отбить и пожарить, чтобы она сочной, просто. Жарю на чуть смазанной растительным маслом сковороде, на высокой температуре; солю, перчик прямо при жарке.

Соус. Клюква была у меня замороженная, к ней добавила полстакана воды, 2 ложки сахара. Довела до кипения, влила смесь (1ч.л. крахмала в 1/4 стакана холодной воды). Закипело, чуть загустело, сняла с плиты. Сблендерила. И всё, и всё)