Быстрый и вкусный завтрак - омлет рулет тамаго

Помидоры и зеленый лук помыть, протереть и нарезать мелко, помидоры маленькими кубиками по 5 мм.

Яйца разбить в чашку, посолить по вкусу, хорошо взболтать венчиком до однородного состояния.

Добавить молоко, перемешать, добавить зеленый лук и помидор, перемешать.

Жарить омлет будем на блиннице, можно сковороду, обязательно с антипригарным покрытием. Блинницу поставить на плиту и включить средний огонь, как только нагреется смазать маслом.

Жарить омлет как блины, размазывая тесто по сковороде. Примерно 1-2 мин пока омлетный блин не схватится. Осторожно поддеть края со всех сторон и аккуратно начинать сворачивать рулетом не до конца, оставить край блина и теперь осторожно перенести рулет примерно на середину сковороды.

Перед каждым блином смазывать сковороду кисточкой маслом. Подлить новую порцию омлета с той стороны сковороды где мы оставили край блина незавернутым и как схватится также осторожно свернуть рулет.

Продолжать также пока вся яичная смесь не закончится. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Подавать порезав на порционные кусочки. Можно полить сметаной или кетчупом.

Приятного аппетита! Видеорецепт смотрите на моем you tube канале "О еде со вкусом" https://youtu.be/flAHHIodsok