Котлетки паровые + спагетти с сыром

В фарш добавляем лук, специи, размоченный в молоке или в воде кусочек батона и яйцо. Все тщательно перемешиваем, если масса получается густая, добавляем немного воды для сочности. Формируем котлетки. На сковороду наливаем небольшое количество воды, добавляем лавровый лист. Как только вода начинает закипать выкладываем на сковороду котлетки, по желанию обвалять в муке - накрываем крышкой готовим на медленном огне. Если вода выкипает совсем периодически добавляем.

Пока готовятся котлеты отвариваем спагетти, я люблю альденте. Воду сливаем и возвращаем на огонь, выпариваем остатки воды, постоянно помешиваем, чтобы спагетти не прилипли ко дну, добавляем сливочное масло и натертый предварительно сыр, все тщательно перемешиваем, выключаем огонь и даем немного постоять под крышкой. Приятного аппетита!