Чебуреки крымские

Name: Чебуреки крымские
Ingredients: Тесто:; - мука; - вода; - масло растительное; - соль; Начинка:; - фарш; - зелень свежая; - вода; - соль, специи; - масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

Самый простой рецепт чебуреков. Легко, просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

Тесто:
- мука 500 г
- вода 250 мл
- масло растительное 30 мл
- соль 1 щепотка
Начинка:
- фарш 380 г
- зелень свежая 50 г
- вода 100 мл
- соль, специи по вкусу
- масло растительное для жарки 400 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В муку влить 1 ст. ложку растительного масла.

В воду добавить щепотку соли, перемешать до растворения. Влить воду с солью в муку, перемешивая ложкой. Затем вымешивать руками 7-10 минут. Тесто должно получится крутым, но чуть мягче, чем на пельмени. Оставить его на 30 минут.

Зелень нарубить не очень мелко.

В готовый фарш добавить зелень, специи, соль и тёплую кипячёную воду (или мясной бульон). Перемешать.

Из отдохнувшего теста вымесить колбаску и нарезать на кусочки.

Каждый кусочек раскатывать в круглый пласт и выкладывать начинку на одну половину. Накрыть второй половиной (сложить пополам) и закрепить края вилкой.

Обжарить чебуреки на раскалённой сковороде, с добавлением масла, примерно 2 минуты с каждой стороны.

...