Тесто Выпечка

Круассаны с сыром - легкое слоеное тесто

Name: Круассаны с сыром - легкое слоеное тесто
Ingredients: мука; инстантных (быстрых) или 3 ч.л сухих дрожжей; молока; ряженка (йогурт); яйцо + белок от второго яйца; соли; сахара; раст.масла; твердого сыра; желток для помазки; сливочного масла для смазки лепешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Круассаны с сыром из Легкого Слоеного теста можно приготовить очень быстро.

Ингредиенты

мука 400 г

инстантных (быстрых) или 3 ч.л сухих дрожжей 2 ч.л

молока 80 мл

ряженка (йогурт) 180 мл

яйцо + белок от второго яйца 1

соли 0,5 ч.л

сахара 2 ч.л

раст.масла 50 мл

твердого сыра 200 г

желток для помазки

сливочного масла для смазки лепешек 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Пусть оно даже чуть липнет. Оставляем на расстойку. Обминаем еще раз на расстойку. После втрого увеличения в объеме тесто делим на три части. Каждую Раскатываем в тонкую лепешку. Каждую смазываем слив маслом и посыпаем натертым сыром. Складываем стопкой одну на другую. Прокатываем все вместе в одну единую слоистую. Режем на уголки (как пиццу), скатываем от толстого края к тонкому. Оставляем на расстойку. Смазываем желтком.

Выпекаем при 200 гр до золотистого цвета. Видео рецепт https://youtu.be/wdLMVAHDmzQ

...