Нежнейшие круассаны.Рецепт для хлебопечки

Name: Нежнейшие круассаны.Рецепт для хлебопечки
Ingredients: муки; сахара; натуральной ванили или ванилин; соли; сухих дрожжей; теплого молока; растительного масла; сливочного масла; муки;сахарная пудра; для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Владимировна

1. Тесто для нас приготовит хлебопечка, поэтому мы отправляем в ведерко муку, сахар,...

Ингредиенты

муки 500 грамм
сахара 4 столовые ложки
натуральной ванили или ванилин щепотка
соли 1,5 чайных ложек
сухих дрожжей 2 чайные ложки
теплого молока 300 грамм
растительного масла 4 столовые ложки
сливочного масла 60 грамм
муки;сахарная пудра 1 чайная ложка
для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

245

человек планируют готовить

Промазка:

Тесто для нас приготовит хлебопечка, поэтому мы отправляем в ведерко муку, сахар, ваниль, соль и сухие дрожжи, а сверху зальем все это молоком, смешанным с растительным маслом.

Нам нужен упругий колобок - как на фото.

Выбираем режим "Тесто". 2.

Очень важно дождаться, когда наше тесто поднимется до уровня ведерка.

И это по времени занимает больше, чем стандартная программа "Тесто", если на улице холодно. 3.

Пока мы ждем подъема теста, следует смешать размягченное при комнатной температуре сливочное масло с мукой.

Сюда же и ваниль можно для аромата добавить. 4.

Готовое тесто делим на две части.

Оно довольно упругое, поэтому я не рискнула раскатывать его одним большим куском. 5.

Раскатываем по очереди каждый кусок и режем его на 8 равных частей. 6.

Теперь берем один сегмент, раскатываем его !очень! тонко и промазываем небольшим количеством масла по всей поверхности. 7.

Скручиваем наши будущие круассаны тугим рулетиком и выкладываем на противень.

Оставляем на расстойку на 40 минут прямо в холодной духовке. 8.

Включаем духовку, не вынимая круассаны, и выпекаем их при температуре 200 градусов 10 минут, а потом уменьшаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще 20 минут.

Круассаны должны увеличится и стать румяными. 9.

Готовые круассаны оставляем остывать на решетке, посыпая сахарной пудрой.

...