Нежнейшие круассаны.Рецепт для хлебопечки

Name: Нежнейшие круассаны.Рецепт для хлебопечки
Ingredients: Муки; Сахара; Натуральной ванили или ванилин; Соли; Сухих дрожжей; Теплого молока; Растительного масла; Сливочного масла; Муки,сахарная пудра; Для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Владимировна

1. Тесто для нас приготовит хлебопечка, поэтому мы отправляем в ведерко муку, сахар,...

Ингредиенты

Муки 500 г
Сахара 4 ст. л.
Натуральной ванили или ванилин 1 щеп.
Соли 1,5 ч. л.
Сухих дрожжей 2 ч. л.
Теплого молока 300 г
Растительного масла 4 ст. л.
Сливочного масла 60 г
Муки,сахарная пудра 1 ч. л.
Для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

246

человек планируют готовить

Промазка:

Тесто для нас приготовит хлебопечка, поэтому мы отправляем в ведерко муку, сахар, ваниль, соль и сухие дрожжи, а сверху зальем все это молоком, смешанным с растительным маслом.

Нам нужен упругий колобок - как на фото.

Выбираем режим "Тесто". 2.

Очень важно дождаться, когда наше тесто поднимется до уровня ведерка.

И это по времени занимает больше, чем стандартная программа "Тесто", если на улице холодно. 3.

Пока мы ждем подъема теста, следует смешать размягченное при комнатной температуре сливочное масло с мукой.

Сюда же и ваниль можно для аромата добавить. 4.

Готовое тесто делим на две части.

Оно довольно упругое, поэтому я не рискнула раскатывать его одним большим куском. 5.

Раскатываем по очереди каждый кусок и режем его на 8 равных частей. 6.

Теперь берем один сегмент, раскатываем его !очень! тонко и промазываем небольшим количеством масла по всей поверхности. 7.

Скручиваем наши будущие круассаны тугим рулетиком и выкладываем на противень.

Оставляем на расстойку на 40 минут прямо в холодной духовке. 8.

Включаем духовку, не вынимая круассаны, и выпекаем их при температуре 200 градусов 10 минут, а потом уменьшаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще 20 минут.

Круассаны должны увеличится и стать румяными. 9.

Готовые круассаны оставляем остывать на решетке, посыпая сахарной пудрой.

...