Круассан

В теплом молоке, растворить дрожжи. В большой миске смешать муку, сахар, соль, влить молоко. Замесить тесто, выложить его на посыпанную мукой поверхности и вымешивать. Переложить в миску, накрыть и поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в размерах.

В это время выложить масло между двумя листами пергаментной бумаги и раскатать его. Охладить. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник. Выложить масло на середину, накрыть краями теста и снова раскатать. Повторите это процесс ещё два раза.

Разрезать тесто на две части и раскатать, вырезать треугольники, положить нутеллу и завернуть в рулетик начиная от основания (склеить края, чтобы не вытекла нутелла) выложить на противень застеленный пергаментом, смазать смесью взбитого яйца с молоком и поставить в разогретую духовку 200°С на 15-20 минут

Bon Appetit #huk_food Если Вам нравятся мои рецепты подписывайтесь на инстаграм @huk_food