Запечённый картофель "По-мексикански"

Name: Запечённый картофель "По-мексикански"
Ingredients: картофеля; масла растительного; масла сливочного; Специи; молотого кайенского перца Чили; сушёного чеснока; молотой сладкой паприки; сушёного розмарина; сушёного тимьяна (чабреца); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

По этому принципу готовится картофель по-деревенски и по-турецки-отличие только в...

Ингредиенты

картофеля 1 килограмм

масла растительного 40 грамм

масла сливочного 20 грамм

Специи

молотого кайенского перца Чили 1 чайная ложка

сушёного чеснока 1 чайная ложка

молотой сладкой паприки 1 чайная ложка

сушёного розмарина 1 чайная ложка

сушёного тимьяна (чабреца) 1 чайная ложка

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем и чистим картофель, режем на дольки. Заливаем картофель водой и ставим вариться на плиту - варим максимум 2-3 минуты после закипания воды. Сливаем всю воду из кастрюли при помощи крышки и даём картофелю немного постоять, чтобы выпариться остаткам воды.

Добавляем в кастрюлю с картофелем специи, соль и два вида масла.

Накрываем кастрюлю крышкой и встряхием до перемешивания всех специй и масла с картофелем.

На противень, застеленный фольгой, выкладываем картофель в один слой (желательно чтобы дольки стояли срезами вверх, так они меньше соприкасаются с фольгой и точно не прилипнут к ней). Запекаем при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут, зависит от величины долек и желаемой степени готовности (румяности корочки).