Запеканка «Трио», простой и полезный завтрак

Name: Запеканка «Трио», простой и полезный завтрак
Yield: 6 порций
Ingredients: Цветная капуста 150 гр; Брюссельская капуста 150 гр; Брокколи 150 гр; Яйца куриные 3 шт; Молоко 50 мл; Сыр твердых сортов 100 гр; Творожный сыр 150 гр; Лук 1 шт; Чеснок 3-4 зубчика; Масло подсолнечное 3 ст.л; Хмели- сунели 1 ч.л; Соль 0,5 ч.л; Панировочные сухари 1 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаем авторский рецепт – запеканка из брокколи, цветной и брюссельской капусты в...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

Цветная капуста 150 гр

Брюссельская капуста 150 гр

Брокколи 150 гр

Яйца куриные 3 шт

Молоко 50 мл

Сыр твердых сортов 100 гр

Творожный сыр 150 гр

Лук 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Масло подсолнечное 3 ст.л

Хмели- сунели 1 ч.л

Соль 0,5 ч.л

Панировочные сухари 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты для рецепта. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками Цветную капусту и брокколи, в данном случае я беру замороженную, т.к. сейчас не сезон, распределить на не большие соцветия. Брюссельскую капусту оставить в ее первозданном виде.

В хорошо разогретую сковородку налить 2ст.л. растительного масла. Добавить лук и чеснок. Обжарить до мягкости и прозрачности лука, примерно минуты три. Добавить цветную, брюссельскую капусту и брокколи, перемешать и продолжить готовить до мягкости овощей минут 5-7. Солить пока не надо. Готовые овощи отставить в сторонку, пусть немного остынут.Яйца слегка взбить вилкой или венчиком с солью и специями. Добавить молоко и еще раз перемешать.

Добавить творожный сыр и размять вилкой до соединения компонентов. Так как овощи мы не солили, то яичная смесь на вкус должна быть немного пересолена, и тогда готовая запеканка получается в меру соленой. Натереть сыр твердых сортов на мелкой терке. Добавить в яичную смесь и перемешать. Можно добавить любую свежую зелень по желанию.

Подготовим блюдо для запекания. Налить 1-2 ст.л. растительного масла. Растереть кулинарной кистью. Выложить овощи, распределить и залить яичной смесью. Разровнять кулинарной лопаткой или ложкой. Сверху можно посыпать панировочными сухарями. С ними запеканка запекается с красивой золотистой корочкой. Но можно и без них. Поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать примерно 10 минут. Всегда ориентируетесь по своей духовке. Запеканка «ТРИО» из овощей готова.