Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вяленое мясо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия
#бомба На фото 2 вида.1 кусок более сухой,2 кусок менее высушен.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
243
0 %
28 г
*0 %
Жиры15 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
0 г
0 %
75 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мяса (свинина) 500 г
- Л.соли крупного помола 1 стак.
- Ч. л.сахара 1
- Водки 30 г
- Перец и специи по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Разделать мясо толщиной 3-4 см. Шейку или карбонатную часть.Обвалять в соли, уложить в лоток, сбрызнуть водкой и выдержать в закрытой посуде 10 часов.Смыть, подсушить, обвалять в приправе и выдержать 1-3 суток в холодильнике на нижней полке. Завернуть в марлю и повесить в хорошо проветриваемом месте на 1-2 недели.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96836
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
