Фуэте - паровые булочки

Name: Фуэте - паровые булочки
Ingredients: муки; воды; водки; дрожжей быстро растворимых сухих; соли; сахара; растительного масла; сливочного масла; Небольшой пучок зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Булочки-пышки из дрожжевого теста на пару получаются очень нежными, мягкими, с первыми,...

Ингредиенты

муки 250 г

воды 150 г

водки 2 ст. ложки

дрожжей быстро растворимых сухих 10 г

соли 1 ч. ложка

сахара 0,5 ч. ложки

растительного масла 2 ст. ложки

сливочного масла 20 г

Небольшой пучок зелёного лука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешать в мискк теплую воду, водку, соль, сахар, растительное масло, просить муку, в неё - дрожжи, замесить мягкое тесто, чтобы отставало от рук (муки может понадобиться чуть меньше или больше в зависимости от её качества). Шар теста в миску накрыть плёнкой и оставить на час-полтора в теплом месте.

За это время наше тесто подошло. Нарезать мелко лук. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, размять руками, раскатать скалкой в прямоугольник.

Смазать пласт теста растительным маслом, посыпать равномерно луком. Свернуть в длинный рулет и порезать его на кусочки шириной 4 см

Кусочки рулета соединить по два, прилепив один на другой и прижать рукой.

Поддоны пароварки смазать жиром, выложить крутышки и после закипания варить 35-40 минут. Если у вас нет пароварки, можно готовить на дуршлаге или сите, установив на кастрюлю с кипятком.

Готовые пышки выложить на блюдо со сливочным маслом и сразу смазать каждую кусочком масла со всех сторон. Можно подавать тёплыми, или же остудить - вкусно в любом варианте.