Свинина фаршированная сыром и ананасами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
#четверг #открытка8марта Подаётся с клювенно-облепиховым соусом и сметанно-чесночным...
Ингредиенты
свиной вырезки 300-400 гр
твердого сыра (в том числе и на чипсы) 70-100 гр
ананасов (можно консервированных) или заменить яблоком 70-100 гр
Для соуса:
соль
перец
сметана
горчица
чеснок
Для Клюквенно-облепихового соуса:
ягод клюквы горсть
ягод облепихи горсть
вода
гвоздика
соль
сахар
перец
чеснок
Сметанно-чесночный соус:
сметана
чеснок
любая зелень
соль
перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мякоть свинины отбить и хорошо (с внутренней стороны) натереть солью, перцем, смесью из сметаны+ горчицы + чеснока). Выложить на мясо тёртый сыр и мелко порезанный ананасы (можно консервированные) и туго свернуть рулет. Хорошо обвязать ниткой. Обжарить на раскаленной сковороде, с небольшим количеством масла до румяной корочки.
Затем аккуратно снять нитку и обернуть рулет беконом, выложить на противень с пергаментом и запечь до готовности, время от времени поливать выделившимся жиром.
2
Клюквенно-облепиховый соус.
В сотейник выложить ягоды клюквы и облепихи, добавить совсем немного воды, соль, перец, сахар, гвоздику, выдавить дольку чеснока и уварить до густоты. Затем протереть соус через сито.
Подать соус к мясу.
3
Сметанно-чесночный соус.
В сметану выдавить чеснок по вкусу, добавить соль, перец, зелень.
4
Сырные чипсы.
Сыр натереть на терке и жарить на раскаленной сковороде, как оладьи до зарумянивания, по несколько секунд.
Подробнее #сырныекорзиночки
Получается очень вкусно и празднично!
Ещё больше моих рецептов в инстаграм https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/
4.792197
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!