Тыква фаршированная

Name: Тыква фаршированная
Yield: 4 порции
Ingredients: маленькие тыквы для заполнения; тыквы (мякоть); свинины; грибов; луковица; лук-порей; помидор; чеснока; красный болгарский перец; зеленый болгарский перец; перец чили; лавровых листа; Петрушка; масла; тыквенных зёрен; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Iryna Burlutskaya

Тыква - королева осени. И многие относятся к ней прохладно, говоря, что вкус и запах у...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

маленькие тыквы для заполнения 4

тыквы (мякоть) 400 г

свинины 500 г

грибов 200 г

луковица 1

лук-порей 1

помидор 1

чеснока 2 зубчика

красный болгарский перец 1

зеленый болгарский перец 1

перец чили 1

лавровых листа 2

Петрушка

масла 4 столовые ложки

тыквенных зёрен 2 столовые ложки

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

4 маленькие тыквы для заполнения вымойте, срежьте верхушки. Это будут крышки наших импровизированных горшочков. Выньте семечки с помощью ложки. Отдельно почистите и нарежьте кубиками 400 г тыквы, все это сложите на противень и поставьте запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180ºС. Самое замечательное в этом рецепте, это то, что горшочки тоже съедобные.

Овощи нарежьте на мелкие кубики. Грибы разрежьте на 2-4 части, в зависимости от их размера. Мясо нарежьте на кусочки. Разогрейте масло на сковороде, на сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон. Добавьте нарезанный лук, чеснок и лук-порей, немного обжарьте, добавьте нарезанныe на кусочки перец и грибы. Когда овощи немного обжарятся добавляем кусочки запеченной тыквы.

Добавляем соль, черный молотый перец, очищенный и нарезанный на кусочки помидор, лавровый лист, накрываем крышкой сковороду и тушим на медленном огне 10 минут. Отключаем печь и добавляем нарезанную зелень и тыквенные зёрна.

Заполняем тыквенные горшочки и ставим в духовку на 15 минут при температуре 180ºС. Достаём горшочки из духовки. Приятного аппетита!