Русская кухня Завтрак

Кружевные блинчики

Name: Кружевные блинчики
Ingredients: яйца; молока; соли; сахара; кипяченой воды; сметаны; муки (возможно немного больше); разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды погасить в уксусе или лимонном соке); растительного масла; Для начинки вам обязательно понадобятся листья зеленого салата. Можете использовать самые разные ингредиенты: сыр, колбаса, красная рыба и др. (на фото начинка: помидоры и сыр моцарелла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana Anferova

Если вы хотите удивить гостей, а времени минимум, то это отличный вариант. Комплименты...

Ингредиенты

яйца 3
молока 1 стакан
соли 0,5 ч.л.
сахара 2 ст.л.
кипяченой воды 1 стакан
сметаны 1-2 ст.л.
муки (возможно немного больше) 1,5 стакана
разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды погасить в уксусе или лимонном соке) 0,5 пакетика
растительного масла 50-60 мл
Для начинки вам обязательно понадобятся листья зеленого салата. Можете использовать самые разные ингредиенты: сыр, колбаса, красная рыба и др. (на фото начинка: помидоры и сыр моцарелла)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Слегка взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, сметану, разрыхлитель, добавляем молоко и растительное масло. Все очень хорошо перемешиваем. Обычно замешиваю тесто на блины с помощью венчика, помогает избежать комочков. Добавляем муку и снова перемешиваем. Потом постепенно в полученную массу добавляем воду (стакан или чуть больше), продолжая размешивать.

Когда масса становится нужной консистенции, начинаем печь обычные блины. Часть теста выливаем в пластиковую бутылку, делаем отверстие в крышке. Так удобнее делать кружевные блины. На хорошо разогретую сковородку наливаем тонкой струйкой различными рисунками.

Выпекаем как обычные блины с двух сторон. Приготовленную начинку выкладываем на лист салата, слегка заворачиваем. а потом оформляете блинчиком в форме кулечка. И всё!!! Красотища! Минимум калорий и максимум пользы! Приятного аппетита!