Постный суп из красной фасоли

Name: Постный суп из красной фасоли
Ingredients: фасоли; лук репчатый; морковь; томат; картофель; растительного масла; лавровый лист; соль и перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#пост

Ингредиенты

фасоли 400 гр.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

томат 1 шт.

картофель 3-4 шт.

растительного масла 1-2 ст.л

лавровый лист 1 шт.

соль и перец по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль промываем и оставить в воде на ночь. Далее слить воду и налить свежую. Варить до готовности примерно 40-50 минут.

Далее в сковороду вливаем растительное масло, лук режем полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Отправляем в сковороду, пассеруем 5 минут.

В кастрюлю налить воду. Доводим до кипения, картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Кладём в кипящую воду. Далее в кастрюлю кладём пассерованные овощи и отварную фасоль. Варить 15-20 минут.

Томат очищаем от кожицы и нарезать, кладём в кастрюлю. Лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варить 10 минут. Подаём с нарубленной зеленью. Приятного аппетита!