Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мини-батоны на сыворотке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лана Вкусная
Один из моих любимых хлебных рецептов, которым пользуюсь уже много лет.
6
Ингредиенты
- сыворотки 250 мл
- муки 300 г + 50 г муки для вымешивания (может уйти больше)
- соли 1 ч. л.
- сахара 1 ст. л.
- дрожжей 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В глубокой миске смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить теплую сыворотку (я подогреваю в микро). Все перемешать. На поверхности, присыпанной мукой (дополнительные 50 г), вымесить эластичное тесто.
Тесто мягкое, слегка пристает к рукам.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 40-60 минут подходить.
2
Подошедшее тесто разделить на 6 частей.
Из каждой части сформировать лепешки, свернуть рулетом. Чтобы тесто не прилипало, необходимо работать на присыпанной мукой поверхности.
3
Сформированные мини-батоны выложить на противень с пергаментной бумагой, накрыть пищевой пленкой и оставить для подхода на 30-40 минут. Подошедшие батоны смазать молоком при помощи кулинарной кисти.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке ~25 минут до золотистой корочки.
Я часто мешу тесто в ХП, иногда добавляю 1 ст. ложку растительного масла.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911221
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
2
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
