Заварные пончики "Вздохи монашки" от Ги Жедда

Name: Заварные пончики "Вздохи монашки" от Ги Жедда
Ingredients: молока; яйца; муки; сливочного масла; сахара; апельсиновой воды (по желанию); соли; насколько веточек розмарина; фиалковый или лавандовый мед для подачи (можно заменить на любой цветочный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#сладкоежки #печенье Когда мы слышим, что рецепт от знаменитого шеф-повара, то...

Ингредиенты

молока 250 мл

яйца 3-4

муки 125 гр

сливочного масла 50 гр

сахара 1-2 ч.л.

апельсиновой воды (по желанию) 1 ст.л.

соли щепотка

насколько веточек розмарина

фиалковый или лавандовый мед для подачи (можно заменить на любой цветочный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавить соль и сахар. В молоко добавить масло и на среднем огне довести до кипения. Всыпать муку и заварить тесто. Снять с огня и немного остудить.

По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Влить апельсиновую воду и еще раз перемешать.

Разогреть масло для фритюра до 170-180 градусов. Положить в него веточки розмарина на несколько секунд, обжарит и удалить. Чайной ложкой опускать тесто во фритюр. Жарить до золотистого цвета. Растопить мед, полить им готовые пончики.

...