Шоколадно-ореховые snails

Положить масло в морозилку на 30 минут. В чашку просеять и смешать муку, разрыхлитель, добавить ванильный сахар. Масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке (периодически обваливать в муке). Растереть масло в муке, в крошку. Смешать сметану с желтками, отправить в крошку. В конце добавить воды и замесить тесто. Если сметана жидковата, то без воды. Тесто свалять в шар, положить в пакет и в холодильник на 30 минут, час.

После. Раскатать тесто в лепёшку, толщиной примерно 5-6 мм. Смазать шоколадной пастой (у меня нутела). Орехи и сахар размолоть в блендере. Посыпать ореховой смесью, поверх шоколадной пасты. Свернуть в рулет. Порезать наискосок примерно по 1,5-2 см. толщиной. Это и будет наше печенье. Уложить на застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком противень. Поставить запекаться в заранее разогретую духовку, при 180° на 25-30 минут. Остудить. Всё, можно есть. Приятного аппетита! ☕😋👏👍🌻