Башенки с черной смородиной

Name: Башенки с черной смородиной
Yield: 6 порций
Ingredients: Соус:; черной смородины (свежей или замороженной); сахара (может понадобиться чуть больше, если смородина кислая); звездочки бадьяна; корицы молотой; воды; Всё помещаем в сотейник, на среднем огне даем закипеть и увариваем 10 мин. Остудить; Тесто:; размягченного сливочного масла; сахара; яйца; муки + 3/4 ч.л. разрыхлителя; смеси для пряников

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#весна В состав входит много ароматных специй, да и сезон свежей смородины еще не...

6 порций

Ингредиенты

Соус:
черной смородины (свежей или замороженной) 225 гр
сахара (может понадобиться чуть больше, если смородина кислая) 50 гр
звездочки бадьяна 2-3
корицы молотой 1/2 ч.л.
воды 1-2 ч.л.
Всё помещаем в сотейник, на среднем огне даем закипеть и увариваем 10 мин. Остудить
Тесто:
размягченного сливочного масла 125 гр
сахара 125 гр
яйца 2
муки + 3/4 ч.л. разрыхлителя 125 гр
смеси для пряников 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогреть духовку до 180 градусов.

Взбить масло с сахаром до пышности. Яйца предварительно взболтать вилкой в кружке, а затем, продолжая взбивать масло, частями добавить в масло с сахаром. Просеять в массу муку с разрыхлителем и пряной смесью.

Для соуса: всё помещаем в сотейник, на среднем огне даем закипеть и увариваем 10 мин. Остудить.

Формы для ромовых баб или для кексов (среднего размера) смазать маслом. На дно формы выкладываем 1 ст.л. соуса, далее тесто. Заполнить формы на 1/2 или 3/4 (тесто хорошо поднимается и может "убежать" из формочек. Выпекать 20-25 мин.

Дать башенкам остыть и срезать верх, чтобы получилась ровное донышко, когда мы его перевернем. Остатки бисквита подсушить в духовке и сделать крошку. Перевернуть башенки на сервировочное блюдо, присыпать крошкой. Подавать можно со сливками, взбитыми в крепкую пену.