Творожное печенье конвертики, сахарное

Творог и соль разминаем вместе до однородного состояния, без комочков.

К получившейся массе добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Далее добавляем муку, просеять через сито, для обогащения кислородом, и разрыхлитель. Перемешиваем. Формируем из теста шарик и убираем в холодильник на 60 минут, в пакете.

Далее каждый кружок промакиваем в сахар с одной стороны, сворачиваем сахарной стороной внутрь, еще раз обмакиваем одну сторону в сахар, и снова сворачиваем внутрь сахарной стороной, получившийся конвертик последний раз обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или на силиконовый коврик. Сахарной стороной вверх.

Ставим в разогретую духовку до 200°С. Выпекать печенье 20-25 минут, с кухни уходить не желательно) готовятся очень быстро. Вам может показаться, что печенье не готово, не пропеклось, но на самом деле, после того как они остынут, будут таять у вас во рту!

Достает тесто из холодильника, и даём ему немного полежать, 10 минут,. И теперь, наконец-то приступаем к приготовлению наших печенек.

На ровной большой поверхности, посыпанной мукой, раскатываем тесто толщиной 2-3 мм. Тесто будет казаться липким, так и должно быть. Вырезаем круги, стаканом или специальной формой, 8-10 см в диаметре.

Наше печенье готово, пора пить чай с нашими замечательными творожным сахарными конвертиками! Приятного аппетита всем!☕🌺