Йоркширский пудинг

Все должно быть комнатной температуры. По содержании это тесто для блинчиков, но очень вкусно. Яйца и соль слегка взбить, можно блендером или венчиком. Добавить молоко к яйцам и ещё раз хорошо размешать, далее муку и ещё раз взбить слегка.

Далее очень важно формочки для капкейков надо подогреть в духовке при температуре 220гр. 2- 3 мин,достаем наливаем по немногу в каждую форме масло или смазать очень обильно кисточкой. И наливаем по 1/2 в каждую ячейку. (очень сильно подымутся). Ставим в духовку и (НЕ ОТКРЫВАЕМ ДВЕРЦУ) Выпекаем 15 мин, далее убавить духовку до 200 и оставить ещё на 5 - 10 мин. После того как вы вынете их из духовки они слегка опадут, но это не критично.