Блинные булочки (на скорую руку)

Разогреть духовку до 190°С. Налить в миску молока 120 мл. Насыпать пол ч.л. соли Насыпать ч.л. сахара Всё перемешать до растворения.

Вбить одно яйцо и слегка взбить венчиком.

Ввести 60 гр. просеянной муки и взбить венчиком до однородности. Получится жидкое блинное тесто. (Соль, сахар корректируйте по вкусу) Оставьте минут на 10 для разбухания клейковины.

Взять формочки для кексов, у меня раздельные силиконовые, промазать внутри растительным маслом полностью. Поставить на противень застеленный пергаментом (когда булки поднимутся, капли масла стекают и могут подогреть не противне.) Налить наше тесто чуть больше половины в каждую корзинку.

На этом этапе можете класть что любите или вообще ничего. Экспериментируйте😋 "... пригласил отобедать чем бог послал. В этот день бог послал..."😂😂😂 Зелень, мелко нарезанная, 6 маленьких кусочков сервелата и по кусочку сливочного масла, прям чуть-чуть ну на кончике ножа что ли)). Всё утонет в тесто.

Поставить в разогретую до 180°С, режем нагрева верх низ, духовку минут на 12-15, когда булки вырастут в половину выше, поставьте на 200° пусть подзолотятся. Всё время смотрите за ними, т.к. тесто легкое могут сгореть. Не удивляйтесь они оседают после того как достаёшь из духовки.