Йоркширские пудинги

Яйца немного взбить. Налить молоко. Перемешать. Насыпать муки. Все смешать. Подсолить слегка.

В формы для выпечки на дно налить масло примерно 0,5 см. в каждую форму. Поставить в духовку на 190 гр.на 15 минут, чтобы масло разогрелось.

Достать из духовки формы и налить в них тесто немного не доливая до краев. Разогретое до кипения масло будет выталкивать тесто снизу вверх и пудинги быстро вырастут в размерах.

Выпекать в духовке 20-25 минут. Дверцу не открывать. Корочка получается хрустящей, а мякиш пористый. Очень вкусно и готовится быстро. Можно кушать с любыми начинками, паштетами, сыром, красной рыбкой, и также с шоколадной пастой 👍

Притом что в составе нет разрыхлителей, тесто получается воздушным, похожее на заварное.

Для сравнения посмотрите размер формы и на сколько поднимается тесто, очень впечатляет 😋