Нежная свинина в духовке

Вырезку свинины промыть

Посолить, поперчить по вкусу

Несколько зубчиков чеснок продавить чеснокодавкой и смазать мясо. Отправить в холодильник.

Чистим картофель, нарезаем крупными кружочками. Солим, добавляем продавленный чеснок и немного растительного масла

Расстилаем фольгу на противень и укладываем в середину мясо и картофель вокруг, сверху выкладываем нарезаный помидор и зелень (у меня укроп).

Закрываем сверху фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час

Через час достаём, открываем мясо и ставим обратно в духовку на 20 мин.

Мясо готово, приятного аппетита