Лимонные кексы от Сансы Старк

Name: Лимонные кексы от Сансы Старк
Yield: 6 штук
Ingredients: Лимонные цукаты:; небольших лимона; воды; сахара; Тесто:; муки; разрыхлителя; сметаны; яйцо; сахара; Сок и цедра половины лимона; сливочного масла; соли; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Да да! Сегодня будет рецепт по сериалу "Игра Престолов"! Я также являюсь поклоницей...

6 штук

Ингредиенты

Лимонные цукаты:

небольших лимона 2

воды 250 мл

сахара 220 гр

Тесто:

муки 85 гр

разрыхлителя 1 ч.л

сметаны 1 ст.л

яйцо 1

сахара 50 гр

Сок и цедра половины лимона

сливочного масла 30 гр

соли Щепотка

ванильного сахара 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лимонные цукаты: Подготовьте ингредиенты. Лимоны нарежьте кольцами. Вскипятите воду с сахаром и сварите в этом сиропе лимоны. На это уйдет примерно 5-7 минут.

Выложите лимоны на решетку и оставьте подсыхать на 24 часа.

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Масло растопите, и дайте ему остыть. Яйцо слегка взбейте венчиком с сахаром и добавьте сметану.

Вмешайте цедру, сок лимона, ванильный сахар, затем оставшиеся просеянные сухие ингредиенты. В конце вмешайте масло.

Сборка: Дно формы для маффинов смажьте маслом и выложите цукаты. Если вы используете свежие лимоны, то присыпьте ещё сахаром. Сверху заполните тестом.

Выпекайте в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Сразу выложите кексы на решетку и оставьте остывать.

Совет: Можно использовать свежие дольки лимона, но вкус будет более кислым и с легкой горчинкой. А также тесто вокруг лимона будет слегка влажным. Для того чтобы использовать свежие лимоны необходимо форму смазать маслом и посыпать сахаром и лишь потом выкладывать лимоны.

Спасибо за рецепт американскому блоггеру @rosannapansino! Но я внесла в него некоторые изменения. И попробовала вариант с цукатами и со свежими лимонами.🍋

...