Лимонные кексы от Сансы Старк

Name: Лимонные кексы от Сансы Старк
Yield: 6 штук
Ingredients: Лимонные цукаты:; Небольших лимона; Воды; Сахара; Тесто:; Муки; Разрыхлителя; Сметаны; Яйцо; Сахара; Сок и цедра половины лимона; Сливочного масла; Соли; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Да да! Сегодня будет рецепт по сериалу "Игра Престолов"! Я также являюсь поклоницей...

6 штук

Ингредиенты

Лимонные цукаты:
Небольших лимона 2
Воды 250 мл
Сахара 220 г
Тесто:
Муки 85 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Сметаны 1 ст. л.
Яйцо 1
Сахара 50 г
Сок и цедра половины лимона
Сливочного масла 30 г
Соли 1 щеп.
Ванильного сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лимонные цукаты: Подготовьте ингредиенты. Лимоны нарежьте кольцами. Вскипятите воду с сахаром и сварите в этом сиропе лимоны. На это уйдет примерно 5-7 минут.

Выложите лимоны на решетку и оставьте подсыхать на 24 часа.

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Масло растопите, и дайте ему остыть. Яйцо слегка взбейте венчиком с сахаром и добавьте сметану.

Вмешайте цедру, сок лимона, ванильный сахар, затем оставшиеся просеянные сухие ингредиенты. В конце вмешайте масло.

Сборка: Дно формы для маффинов смажьте маслом и выложите цукаты. Если вы используете свежие лимоны, то присыпьте ещё сахаром. Сверху заполните тестом.

Выпекайте в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Сразу выложите кексы на решетку и оставьте остывать.

Совет: Можно использовать свежие дольки лимона, но вкус будет более кислым и с легкой горчинкой. А также тесто вокруг лимона будет слегка влажным. Для того чтобы использовать свежие лимоны необходимо форму смазать маслом и посыпать сахаром и лишь потом выкладывать лимоны.

Спасибо за рецепт американскому блоггеру @rosannapansino! Но я внесла в него некоторые изменения. И попробовала вариант с цукатами и со свежими лимонами.🍋

...