Паста Макароны

Макароны с баклажанами, помидором и свининой

Name: Макароны с баклажанами, помидором и свининой
Ingredients: среднего размера баклажан; средняя помидорка; свинины; средняя луковица; томатной пасты; соль,перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

#быстровкусно#макаронысподливой

Ингредиенты

среднего размера баклажан 1

средняя помидорка 1

свинины 200 гр

средняя луковица 1

томатной пасты 1 ст.л.

соль,перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо и баклажан нарезать брусочками.Лук полукольцами.Помидорки полукольцами, а затем еще раз пополам- получаться четверть кольца. Разогреть в сковороде достаточно большое количество масла и на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки. Вынуть и убрать в отдельную тарелочку.

В этой же сковороде обжарить баклажаны и лук до золотистого цвета, добавить помидоры, тушить примерно 2 минут, добавить наше мясо, все хорошо перемешать.Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, положить специи по вкусу. И влить примерно 100мл воды, все перемешать и тушить под крышкой около 5 мин. На гарнир подойдут макароны- рожки, спиральки, перья, можно попробовать и со спагетти.

...