Русская кухня Запеканка

Запеканка из фарша с макаронами

Name: Запеканка из фарша с макаронами
Ingredients: свиного фарша; макарон (у меня бантики); чеснока; приправы "Для мяса"; сыра; яйца; сметаны; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

#марафон Прекрасный ужин для собравшихся за столом всех членов семьи, либо для гостей.

Ингредиенты

свиного фарша 700 гр

макарон (у меня бантики) 400 гр

чеснока 5-6 зубчиков

приправы "Для мяса" 1 столовая ложка

сыра 200 гр

яйца 4

сметаны 2 столовых ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварит макароны в подсоленной воде и откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой, посолите и перемешайте. Пока они варятся, натрите чеснок в сырой фарш, посолите его, добавьте туда приправы все хорошо перемешайте. Для сочности можно добавить немного ледяной воды. В этой запеканке я предпочитаю использовать сырой фарш, так гораздо вкуснее.

150 гр сыра нарежьте тонкими ломтиками, 50 гр сыра натрите на мелкой терке. В мисочке смешайте яйца, сыр и сметану, добавив 2 столовых ложки воды. Немного посолите смесь и немного взбейте вилкой.

Форму для запекания выложите бумагой для запекания. Бумагу немного смажьте растительным маслом. Половину макарон выложите на дно формы и разровняйте. На макароны выложите фарш и также разровняйте. на фарш выложите нарезанный сыр одним слоем. На сыр выложите оставшиеся макароны и разровняйте.

Сверху все полейте яично-сырной смесью. Хорошо накройте форму сверху фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 50 минут. Подавайте запеканку горячей, разрезав на кусочки.

...