Запеканка из фарша с макаронами

Отварит макароны в подсоленной воде и откиньте их на дуршлаг, промойте холодной водой, посолите и перемешайте. Пока они варятся, натрите чеснок в сырой фарш, посолите его, добавьте туда приправы все хорошо перемешайте. Для сочности можно добавить немного ледяной воды. В этой запеканке я предпочитаю использовать сырой фарш, так гораздо вкуснее.

150 гр сыра нарежьте тонкими ломтиками, 50 гр сыра натрите на мелкой терке. В мисочке смешайте яйца, сыр и сметану, добавив 2 столовых ложки воды. Немного посолите смесь и немного взбейте вилкой.

Форму для запекания выложите бумагой для запекания. Бумагу немного смажьте растительным маслом. Половину макарон выложите на дно формы и разровняйте. На макароны выложите фарш и также разровняйте. на фарш выложите нарезанный сыр одним слоем. На сыр выложите оставшиеся макароны и разровняйте.

Сверху все полейте яично-сырной смесью. Хорошо накройте форму сверху фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 50 минут. Подавайте запеканку горячей, разрезав на кусочки.